Сладкоежка

Поиск

Перейти к содержанию

Главное меню:


Заварное тесто

Тесто для мучных кондитерских изделий

zavarnoe testo

Заварное тесто содержит большое количество яиц.
Приготовление заварного теста состоит из двух стадий:
1) заварки муки с водой, маслом и солью;
2) замеса заваренного теста с яйцами.
Полуфабрикаты, приготовленные из заварного теста, характеризуются растрескавшейся поверхностью и пустотами внутри изделия, которые заполняют кремом или взбитыми сливками.
Из заварного теста готовят булочки, трубочки, заварные калачики и т.д.

Яндекс.Метрика

Главная страница | Сырье для кондитерских изделий | Тесто для мучных кондитерских изделий | Бездрожжевое тесто | Фарши и начинки | Кремы, глазурь, промочка, помадка | Эстонская кондитерская (Ида Сави) | Из книги "1000 вкусных блюд", 1960 г. | Сладкие блюда | Разная выпечка | Напитки | Варенье, джем | Припасы на зиму | Рецепты из интернета | Интересные факты | Интересно, но не вкусно | Словарик | Полезные советы | Помощники в доме | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню